Класичний рецепт такий: на 200 мл води достатньо використовувати 2 г листового чаю або, інакше кажучи, 1 ложку чаю на чашку. Якщо не дотриматися цієї пропорції, то чай може вийти перезавареним та гірким або навпаки настоєм без характеру смаку та аромату.
Скільки брати заварювання? Це залежить від того, який ви любите чай – міцний чи не дуже. Класичний рецепт такий: один грам на 100 мілілітрів. А якщо простіше – чайна ложка на чашку.
Заливаючи воду 90-95 ° С ви закриваєте чайник кришкою і серветкою. Так чай зберігатиме аромат. Для приготовлення чаю вам знадобиться розрахунок: 1 чайна ложка чаю на склянкуплюс ложка на чайник. Щоб чай був особливо смачним, ви можете використовувати заварник з пальником, який буде підтримувати температуру напою.