В одній порції або двох столових ложках органічного кокосового борошна міститься: Калорії: 124 ккал Вуглеводи: 16,6 г Чисті вуглеводи: 6,1 г
калорійність: 440 кКал; білки: 20 г; жири: 14 г; вуглеводи: 60 р.
Лляна борошно містить 30 грам білків та всього 9 грамів вуглеводів. Її калорійність найнижча – 270 ккал на 100 грам.
Кокосове борошно корисніше пшеничний. Вона не містить глютен, в ній більше білка, клітковини та заліза. Це досить дорогий продукт, що відноситься до сегменту екзотики та дієтичного харчування. Найвдаліше з кокосового борошна виходить печиво, мафіни, кекси та млинці.