Капуста пекінська
| Енергія 23 ккал | |
|---|---|
| Білки 1 г | Вуглеводи 3 г |
| Жири 0,2 г | Волокна 3 г |
В склад пекінської капусти входять: вода (близько 95%), білки, вуглеводи, жири, органічні кислоти, клітковина, вітаміни А, С, Е, РР, групи В, макро- та мікроелементи такі як кальцій, калій, залізо, натрій, магній, марганець, фтор фосфор та інші мінеральні речовини.
Пекінська капуста (100 г) містить 16 калорій. Класифікація калорій: 9% жир, 66% вугілля, 25% білка.