Насамперед, потрібно правильно визначити відповідний час збирання моркви залежно від того, які сорти ви посіяли. Ранньостиглі сорти можна збирати після посіву через 2 місяці, середньостиглі – через 3 місяці, а пізньостиглі – приблизно через 4 місяці..
Daúcus) – Рід рослин сімейства Парасолькові (Apiaceae). Морква – дворічна рослина (рідко одно-або багаторічна), у перший рік життя утворює розетку листя і коренеплід, у другий рік життя – насіннєвий кущ та насіння.
Забирати з грядки морква ранніх сортів можна вже у червні. Через 1,5-2 місяці, наприкінці серпня – на початку вересня, приступають до збору середньостиглої моркви. А ось пізню стиглу в середній смузі починають прибирати з кінця вересня. Для зимового зберігання рекомендується садити саме пізні сорти моркви.
Якщо морква у вас на дачі, то щоб ґрунтова кірка не гальмувала її зріст, необхідно після кожного поливу, перед від'їздом, покривати її тонким (пара міліметрів) шаром деревної золи (це непогане калійне добриво, та й мікроелементи містить також).