Дотримуватися голодування потрібно 3 доби. Можна пити чисту воду без газів. Потрібно обов'язково викликати лікаря для огляду, навіть якщо хворий не впевнений, що це напад гострого панкреатиту.
1. При гострому панкреатиті та загостренні хронічної форми призначається голодування протягом 2-4 днів.
Що не можна при панкреатиті Протягом трьох діб після загострення хвороби рекомендується лікувальне голодування. З 4-го дня пацієнт дотримується столу №5 за Певзнером, який показаний також при гострому та хронічному холециститі, камінні у жовчному міхурі та цирозі печінки.
При Загострення спеціальне щадне дробове харчування рекомендовано як мінімум на 6-12 місяців. За такий термін орган може повністю відновитись. Водночас сам пацієнт вже встигне звикнути до корисного харчування. Дієта при панкреатиті не стане для нього надто жорсткою та вимагає високого рівня самоконтролю.