Ікеївські фрикадельки потрібно запікати в розігрітій духовці при 180 ° С в режимі верх-низ або при 160 ° С з конвекцією. поки що фрикадельки томляться в духовці можна приготувати соус. Додаємо в сотейник крапельку олії та 40 г вершкового масла. Завдяки рослинній олії вершкове не горітиме.
М'ясні та курячі фрикадельки, якими насолоджувалися свердловські сім'ї у ресторані IKEA, Виготовляє ТОВ «Піт-Продукт», розташоване в Ленінградській області. При цьому фірма виробляє подібні фрикадельки і поза контрактом із шведською компанією, але під іншою назвою — Atria.
Може багато хто вже знає, що в їдальні ікеа можна трохи шахраювати. При покупці порції із 12 фрикадельок в одну встромляють прапорець Швеції. Цей прапорець можна зберегти, наступного разу купуємо порцію з 16 штук, встромляємо наш прапорець, і на касі нам пробивають як 12.