Початкова щільність пива в залежності від сорту повинна бути від 5% до 18%. Еталон на російський смак – світле пиво з ячмінного солоду початковою щільністю 11% – 12%, що призведе до кінцевого вмісту алкоголю 4,0% – 4,5%. Початкова щільність вина в залежності від сорту має бути від 10% до 31%.
Більшість видів пива вміст алкоголю перебуває у межах 3—5,5 %. Є й міцніші сорти пива із вмістом 6—8 %. Існують слабоалкогольні та безалкогольні варіанти пивних напоїв, що містять типово менше 0,5%.
Пиво як правило 5-6 градусів з початковою густиною 16% мінімум. Але! якщо порівнювати з магазинним, то швидкість сп'яніння в 2-3 рази вище.
Час на витверезіння
| Кількість випитих алкогольних напоїв | Приблизний час, необхідний для повного витверезіння |
|---|---|
| 1 пляшка (0,5 л) пива (4,5%) | 0,32 проміле (червоний 3, помаранчевий 1) |
| 2 стоси (0,08 л) горілки (40%) | 0,46 проміле (червоний 4, помаранчевий 1,5) |