Досвідчені бариста рекомендують дотримуватись певних пропорцій – 5 мл сиропу додається до 50 мл готового напою. У кавовий коктейль, в якому присутні інші інгредієнти, сироп додається з урахуванням загального обсягу продукту. Якщо в каву додається молоко, то необхідно 10-15 мл сиропу на 200 мл готового напою.
Оптимальними вважаються такі пропорції:
- Для порції еспресо – чайна ложка, або 5 мл сиропу. Для американо – 10 мл.
- Для капучино – 15 мл.
- Для латте – 20 мл.
- Для кавових коктейлів об'ємом від 350 мл – Від 20 мл.
Кількість сиропу для порції кави залежить від виду напою. В еспресо оптимальним вважається близько 5 мл сиропу на порцію в напоях на основі молока допускається від 15 до 25 мл. Наприклад, при приготуванні латте об'ємом 300 мл можна додати до кави близько 20 мл сиропу.
Рейтинг найпопулярніших кавових сиропів
- Амаретто. Цей сироп заслужено розташувався на вершині кавового топу. …
- Кокос. Кокосовий сироп робить навіть самий гіркий кава більш м'яким та приємним. …
- Ваніль. …
- Карамель. …
- Мигдаль. …
- Горіх. …
- Шоколад. …
- Ірландський крем.