Класичний рецепт такий: на 200 мл води достатньо використовувати 2 г листового чаю або, інакше кажучи, 1 ложку чаю на чашку.
Класичний рецепт такий: один грам на 100 мілілітрів. А якщо простіше – чайна ложка на чашку.
Заварювання зеленого чаю у фарфоровому чайнику (500мл) Візьміть 2-3 грама чаю (Приблизно 1 щіпка). З досвідом ви навчитеся брати стільки чаю, скільки вам потрібно.
Оптимальна температура для заварювання – 60–75 °С. На 150 мл води потрібно використовувати 4-5 г чаю. Перша заварка займає 5-10 секунд, і після неї чай можна одразу пити.