У 100-грамовій плитці 56%-го шоколаду близько 40 грамів цукрів, що повністю є доданими цукрами.
Увага на етикетку: вивчаємо склад
| склад | Темний/чорний, % | Горький, % |
|---|---|---|
| Какао-боби | від 40 до 55 | від 55 до 99 |
| Какао-масло | від 20 до 30 | більше 30 |
| Цукор | від 30 | Від 0 до 15 |
May 22, 2021
| Харчова цінність | 100 р. | 32 р. |
|---|---|---|
| у тому числі насичені жирні кислоти | 15 г | 4.8 г |
| Вуглеводи | 50 г | 16 г |
| в тому числі цукру | 42 г | 13 г |
| Білки | 6,7 г | 2,1 г |
У 150-грамовій баночці солодкого сиру може міститися майже 18 г доданого цукру. Такий же результат можна отримати, якщо 100 г звичайного сиру або йогурту заправити двома повними чайними ложками цукру або однією чайною ложкою рідкого меду.