В однієї чайній ложці (2,5 г) насіння міститься до 700 мг жирних кислот омега-3 – зокрема, альфа-ліноленової (ALA).
Чайна ложка
| 1 чайна ложка «без гірки», г | 1 чайна ложка «з гіркою», г | |
|---|---|---|
| цукру, сорбіту, ксиліту | 5 | 7 |
| солі, харчової соди | 7 | 10 |
| борошна, какао, меленої кави | 4 | 5 |
| рису | 5 | 8 |
Звичайна порція мелених насіння льону – 1 столова ложка (7 г). Усього одна столова ложка насіння льону забезпечує пристойну кількість білка, клітковини та омега-3 жирних кислот, а також є багатим джерелом деяких вітамінів та мінералів.