Молоко сухе – 100 грам у склянці, 20 грам у столовій ложці та 12 грам у чайній ложці.
Чайна ложка
| 1 чайна ложка «без гірки», г | 1 чайна ложка «з гіркою», г | |
|---|---|---|
| цукру, сорбіту, ксиліту | 5 | 7 |
| солі, харчової соди | 7 | 10 |
| борошна, какао, меленої кави | 4 | 5 |
| рису | 5 | 8 |
Скільки сухого молока в столовій ложці (У грамах) В 1 столовій ложці сухого молока з гіркою вийде 25 грам. Без гірки вийде близько 20 г.
Виробництво сухого молока
| Найменування сировини | Жирність, % | Вихід сухого молока, кг |
|---|---|---|
| молоко цільне | 3,7 | 125 |
| молоко знежирене (обрат) | 0,05 | 93,8 |