Коли ви не знаєте, скільки хвилин варити гриби, то орієнтуйтеся на їхню поведінку в каструлі. Готові шматочки повинні опуститися на дно.
| Призначення | Скільки варити |
|---|---|
| Засолювання | 20-30 хвилин |
| Для супу | 15-20 хвилин |
| До готовності | 30 хвилин |
•Sep 14, 2022
для заморожування – 15–20 хвилин; для засолювання – 30-40 хвилин; для маринування – 30-40 хвилин; для супу – 30-40 хвилин.
Як не отруїтися грибами
- Перед приготуванням гриби слід проварити; вони повинні прокипіти не менше півгодини, а то й більше. …
- Напівїстівні гриби (піддубники, рядовки, зелені, зморшки) важчі в перетравленні, тому, щоб вони нормально засвоїлися організмом, їх потрібно досить довго та інтенсивно відварювати.