У середньому для того, щоб розігріти звичайну електричну духовку, потрібно 15-20 хвилин. Деякі духовки мають спеціальний індикатор. Він призначений для того, щоб повідомляти, що духовка готова. Якщо вам необхідно знати точну температуру всередині духової шафи, купіть спеціальний термометр.
Скільки часу потрібно на розігрів духовки? Як орієнтир можна взяти такі значення: приблизно 10 хвилин для конвекційних або електричних духових шаф, які зазвичай прогріваються набагато швидше, і 15-20 хвилин для звичайних газових моделей.
Як розігріти їжу в духовці Виставте необхідну температуру, відповідно до страви – 160 – 180 градусів. Щоб блюдо не засохло, накрийте їх фольгою або плівкою. Виходить трохи довше, ніж на плиті, оскільки духовку ще треба розігріти.
Щоб прожарити духовку, її просто залишають працювати 1–3 години на максимально можливій температурі. У разі сумнівів, що все зайве вигоріло, процес бажано повторити, можливо, і не один раз.