Чи варто є при схудненні Залежно від складу ікри, енергетична цінність на 100 г може змінюватись від 80 до 103 ккал. Це зовсім не багато, тому худнею можна, можливо сміливо включати її в меню хоч щодня. Домашня ікра ще більш низькокалорійна. У 100 г продукту лише 18 ккал.
кабачкова ікра домашня
| Енергія 64 ккал | |
|---|---|
| Білки 1 г | Вуглеводи 8 г |
| Жири 3 г | Волокна 2 г |
У якісній кабачкової ікри є пектинові речовини. Вони сприяють формуванню здорової мікрофлори кишківника, а також стимулюють перистальтику. На правильну роботу шлунково-кишкового тракту також добре впливають грубі харчові волокна, які присутні в кабачкової ікри.