Калорійність курячої вареної печінки складає 166 ккал на 100 г продукту.
136 ккал Скільки калорій в курячої печінки? У 100 г продукту близько 136 ккал близько 6 г жирів та менше 1 г вуглеводів. Куряча печінка виступає натуральним джерелом білка – у зазначеній порції продукту його кількість може перевищувати 19 р. Такий білок добре засвоюється організмом, незамінний всім органів прокуратури та тканин.
Печінка вважають джерелом поживних речовин. У ній практично відсутній жир, а за обсягом білка вона ні в чому не поступається курячій грудинці (20 г на 100 г субпродукту). Калорійність печінки – всього 140 Ккал, тому її часто радять вживати за низькокалорійної. дієті.
Печінка куряча містить у складі такі необхідні елементи, як залізо, цинк, фосфор, калій. А також практично всю групу вітамінів В, і вітамін К і Д. Перед варінням курячу печінку потрібно ретельно промити та очистити від плівок, інакше страва буде безнадійно зіпсована гіркотою.