У випадку втрати ваги Ті, хто турбується про схуднення, повинні на якийсь час забути про гусяче м'ясо. Але якщо ви дійсно хочете є м'ясо, перед приготуванням обов'язково зніміть шкіру. Смаженого гусака не можна є навіть без шкіри, м'ясо потрібно варити, тушкувати чи запікати.
Воно дуже поживне і відрізняється високим вмістом білків та жирів. Найжирнішим і найкалорійнішим є смажений гусак, у 100 г якого міститься 620 ккал. М'ясо гусака, особливо смажене, не рекомендується вживати в їжу людям, які страждають на ожиріння.
Харчова цінність та хімічний склад "Гусь домашній, тільки м'ясо, запечений".
| Нутрієнт | Кількість | % від норми 100 г |
|---|---|---|
| Калорійність | 238 кКал | 14.1% |
| Білки | 28.97 г | 38.1% |
| Жири | 12.67 г | 22.6% |
| Вода | 57.23 г | 2.5% |