Більшість продуктів у складі салату мають найвищий глікемічний індекс. — У оселедці під шубою велика кількість солі та майонезу. Для людей із зайвою вагою це не найкраща страва: і картопля, і морква, і буряк мають високий глікемічний індекс.
Отже, калорійність оселедця під шубою становить приблизно 190-192 ккал на 100 г.
Харчова цінність страви «Оселедець під шубою з майонезом»(На 100 грам): Калорії: 171 ккал. Білки: 6.4 гр. Жири: 13.3 гр.