70 ккал – Мінтай відноситься до категорії нежирних риб сімейства тріскових, тому досить активно використовують у дієтичному харчуванні. Вміст жиру в м'ясі всього 1 грам на 100 грам продукту, тоді як білків багато – до 19 грам. Калорійність філе мінта дуже низька – лише 70 ккал.
Харчова цінність страви «Мінтай смажений у борошні» (на 100 г): Калорії: 168.3 ккал. Білки: 13.7 гр. Жири: 9.7 гр.
Калорії: 85.5 ккал. Білки: 12.9 гр. Жири: 3.4 гр. Вуглеводи: 0,8 гр.