Хімічний склад свинячого балика містить: холін, вітаміни В1, В2, В5, В6, В9, В12, Е, Н і РР, а також необхідні людському організму мінеральні речовини: калій, кальцій, магній, цинк, мідь та марганець, залізо, хлор та сірку, йод , хром, фтор, молібден, олово, кобальт, нікель, фосфор та натрій.
Харчова цінність та хімічний склад "балик курячий".
| Нутрієнт | Кількість | % від норми 100 ккал |
|---|---|---|
| Калорійність | 109 кКал | 6% |
| Білки | 16 г | 19.4% |
| Жири | 5 г | 8.2% |
Енергетична цінність(калорійність) 100 г продукту: – 190,0 ккал.