Скільки калорій у цвітній капусті? У 100 г продукту міститься всього 30 ккал, 2,5 г білків, 0,3 г жирів та 5,4 г вуглеводів.
Кольорова капуста підійде для приготування багатьох різних страв, у тому числі сирих. У сирому вигляді. Суцвіття їдять, вмочуючи в соуси (соуси дип). Як менш традиційний варіант можна, можливо запропонувати найсмачніше вегетаріанське табулі з сирий кольоровий капусти (суцвіття натирають на тертці, як пармезан).
Кольорова капуста є відмінним овочом для тих, хто хоче харчуватися збалансовано і корисно, але при цьому не видужувати. У цвітній капусті мінімум калорій при великій кількості харчових волокон, що дають почуття насичення.
75 калорій Кольорова капуста (300 г) містить 75 калорій.