Енергетична цінність: 1456 к/Дж (348 ккал); Харчова (поживна) цінність: білки 1,0 г, жири 0,09 г, вуглеводи 83,8 г.
близько 300 Ккал Баланс поживних речовин у 100 г неглазурованого зефіру виглядає приблизно так: 80 г вуглеводів, 1-2 г білків і близько 0,1 г жирів, калорійність – Близько 300 Ккал. Так що головна перевага зефіру перед іншими солодощами – у повній відсутності жиру.
У 1 зефірі 326 ккал на 100 гр продукту. Хімічний склад продукту Зефір.
Поживна цінність на 100 г/g продукту: енергетична цінність – 1334 кДж/kJ (314 ккал/kcal) жири – 0 г/g; з них насичені жири – 0 г/g; вуглеводи – 76,8 г/g; з них цукру – 69,9 г/g; білки – 1,0 г/g; сіль – 0,04 г/g.