У стандартному келихи коктейлю «Апероль Шприц» 125 калорій. З них 40 йде на 60 мл «просік» або будь-якого іншого сухого ігристого вина, 85 калорій від 35 мл апероля і содовий барабанний дріб не містить у собі калорій взагалі!
Зазвичай Апероль випивають перед їдою, що пробуджує апетит. Тому лікер у розумних кількостях рекомендується людям з проблемами із травленням, відсутністю апетиту, а також страждаючим на хронічну депресію.
Фортеця напою становить 11%. Раніше у Німеччині продавався напій міцністю 15%. Це було пов'язано з тим, що згідно з німецькими нормами, алкогольні напої міцністю нижче 15% мають розливатись у багаторазову тару. Однак із 2021 року напій знову продається із вмістом алкоголю 11%.