Харчова цінність та хімічний склад "Кальмар".
| Нутрієнт | Кількість | 100% норми |
|---|---|---|
| Калорійність | 100 кКал | 1684 р |
| Білки | 18 г | 422 г |
| Жири | 2.2 г | 2545 г |
| Вуглеводи | 2 г | 10950 г |
У кальмара звичайного довжина тіла вбирається у 50 див, і важить він у середньому 200–400 г.
Тому кальмари на дієті можна і потрібно є за будь-якої можливості, але за відсутності протипоказань (див. нижче). Високий вміст легкозасвоюваних білків (близько 18 г) у поєднанні з малою часткою вуглеводів та жирів робить м'ясо молюсків безцінним у дієтичному харчуванні.