I ГРУПА – ЗЕРНОВІ
| Найменування продукту | Вага продукту на 1 ХЕ |
|---|---|
| Крупа гречана, манна, вівсяна, перлова, пшоно, рис | 15-20 г |
| 50-б0 г | |
| Макаронні вироби: кількість продукту за обсягом на 1 ХЕ залежить від розміру макаронного виробу, але кількість продукту за вагою постійно у сирому вигляді 15 г, у вареному 50 г. | |
| Вермішель | 15 г |
Наприклад, порція макарон 50 г, отже, у цій порції – 33,5 г вуглеводів (або близько 3 ХЕ). Для цього можна скористатися формулою: кількість вуглеводів у порції(г) = кількість вуглеводів у 100 г продукту/100 х вага порції
Таблиця хлібних одиниць
| ПРОДУКТ | = 1ХЕ | |
|---|---|---|
| Каша будь-яка варена | 2 ст. ложки з гіркою | 50-55 |
| Картопля відварена, печена | 1 шт. середня | 55 |
| Картопля в мундирі" | 1 шт. | 55 |
| Картопляне пюре* (сухий напівфабрикат) | 1 ст. ложка з гіркою | 80 |