Калорійність картопляного крохмалю в середньому становить 300 ккал на 100 г продукту, залежно від виробника.
У таблиці наведено вміст харчових речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів та мінералів) 100 грам їстівної частини….Харчова цінність та хімічний складКрохмаль картопляний".
| Нутрієнт | Калорійність |
|---|---|
| Кількість | 313 кКал |
| Норма** | 1684 кКал |
| % від норми 100 г | 18.6% |
Крохмаль — це складний вуглевод, а він розщеплюється в наших шлунках дуже довго, тому й почуття ситості залишається з нами довше, ніж якби ми з'їли м'ясо чи солодкий пиріжок. Голодувати вам точно не доведеться, а вага знижуватиметься стрімко, тому що організму більше не потрібен його жировий запас.
При заварюванні картопляний крохмаль утворює густий та прозорий клейстер, а кукурудзяний – каламутний і дуже рідкий. 4. Калорійність. Кукурудзяний калорійний.