Потужність конфорки індукційної плити Якщо побутові індукційні варильні плити мають потужність 1,5-15 кВт, то потужність професійного обладнання значно вище – від 2,7 до 30 кВт. Це не тільки збільшує продуктивність, а й дає можливість безперервного готування, дуже важливо для підприємств громадського харчування.
Але щоб здійснити підключення індукційної варильної панелі, нам знадобляться електромонтажні та настановні матеріали, які розраховані на потужність до 8 кВ: силовий 3х житловий кабель та з'єднувальний провід з жилами перетином 6 мм². Підійде кабель ВВГ-П або ВВГ 3х6, а також провід ПВС 3х6.
Що стосується ефективності та економічності плит, то тут все очевидно. В середньому індукційна плита витрачає у півтора рази менше електричної енергії, тому в цьому плані вона безперечно краще.