Білужжя (ставиться до найдорожчих і цінних. Її рідко можна зустріти у продажу, коштує дуже дорого. Через особливості відкритого ринку, ціна 100 г може варіюватися від 10000 до 20000 рублів. Ціна за 1 кг кілограм чорної ікри в 2022 році може досягати 150000 рублів.
Найдорожчий та рідкісний вид делікатесу – білужа чорна ікра: ціна 100 гр лежить у діапазоні 10 000 – 20 000 ₽. 1 кілограм коштує у середньому від 150 000 ₽. Зустрічається у відкритому продажу по-справжньому рідко.
290.00 BYN за шт. Чорна ікра осетрова "Волга" зерниста не пастеризована. Вага баночки 100г.
€18,500 Білуга–альбінос — велика осетрова риба, яка кидає свою ікру раз на 100 років, тому вартість продукту може сягати €18,500 за кілограм.