ціна 450 рублів за кг. Живою вагою 190 рублів за кг, вага від 30 – 55 кг.
за м'ясний продуктивності кози поступаються вівцям. Забійний вихід козлятини у віці 8 місяців становить близько 43% (при забійному виході баранини у тому віці 47-49%), вага парної туші близько 18 кг. У дорослих кастрованих козлів забійний вихід і вага туші більша. М'ясна продуктивність кіз залежить від породи.
Вік 1 рік – 4000 руб. Вік 2 роки – 5000 руб.
Чому козлятину Чи важко знайти на наших ринках? По-перше, наша країна ще не стала фермерською. По-друге, у нас ні такої традиції є козлятину, пити козяче молоко… І, до речі, даремно її ні.