🦈 М'ясо акули купити в Москві: ціна за 1 кг акулього м'яса від 610 руб – інтернет-магазин Дикоїд
Стейки блакитний акули 340₽. -1 кг за готівку.
М'ясо багатьох видів акул досить смачне і ніжне, проте в сирому вигляді має неприємний запах аміаку і гірко-кислий смакомтому йому потрібна спеціальна попередня підготовка – вимочування в холодній воді з підкислювачами (оцет, лимонна кислота). Можна вимочувати м'ясо акул у молоці.
Урядові установи більшості країн рекомендують вживати м'ясо акули у їжу з особливою обережністю. Причина у тому, що акули їдять багато дрібних риб і все сміття, яке знаходиться в морі. Через це в організмі третини виловлених акул присутній надмірний вміст ртуті.