М'ясо Марала оптом від 20 кг М'якоть у вакуумі: спина, окіст, лопатка 850 руб. за 1 кг.
Шляхетний марал досягає ваги понад 200-250 кг і приносить понад 12 кг. 5-10 років: 140 000 руб. 2-5 років: від 70 000 – 85 000 руб. Маралуха народжує навесні в середньому 15 кілограмових мараленок.
М'ясо маралу вважається дієтичним і вітамінізованим, здатним віддаляти старість. В склад м'яса дикого марала входять понад 16 видів амінокислот, вітаміни Е, групи В, магній, калій, залізо, натрій, марганець, селен, цинк, мідь та фосфор.
Калорійність продукту досить низька, оленину можна, можливо вважати дієтичним м'ясом. У м'ясі також містяться мікроелементи – залізо, мідь, селен, марганець, цинк, магній, калій, натрій, кальцій та фосфор. Саме такий багатий склад роблять оленину неймовірно смачним та корисним продуктом для людини.