Стандартна ємність половника – 0,14 літра. Порція супу (прозорого) – три – п'ять кухарів, приблизно 0,4 – 0,7 літра. У XX столітті половники зазвичай металеві (з нержавіючої сталі або алюмінію).
Що таке ополоник? Це велика розливна ложка із довгою ручкою. Її стандартний обсяг – 140 мл.
Черпак — також дуже популярна назва ополоника (від слова "черпати" – набирати), однак у словниках аналогічно зазначено як розмовне. Усі взяли, тільки ось черпак забули. Йому було достатньо одного черпака супу. Уполовник — цей варіант слова є застарілим і навіть просторічним.
Існують основних два види ополоників столові та кухонні. Кухонний ополоник це глибокий кухонний інструмент для розливу перших страв на тарілки. При розливі борщів та супів кухарі допомагають чітко відміряти порції. Що зручно не лише вдома, а й у різних закладах громадського харчування.