Скільки має нагріватися відпарювач?

0 Comments 10:02

Пара у відпарювачі має температуру не більше 100°С, у парогенераторі – до 180°С. Відпарювач підготовляється до роботи близько 1-2 хвилин. У парогенератора це займає від 2-3 хв.

Related Post

Які вершки для збивання використовують кондитери?Які вершки для збивання використовують кондитери?

У кондитерській справі найчастіше використовують вершки, жирність яких вище 30%, тобто жирні. Вершки жирністю 10-20% називають «звичайними», і їх кондитери використовують набагато рідше. Для збивання підійде будь-яка жирність. Але якщо