Викладіть нут у миску та залийте прохолодною водою. Вона має бути вищою від нуту на кілька сантиметрів. Замочуйте бобові навколо 8 годин чи всю ніч. Злийте рідину та промийте нут під проточною водою.Mar 26, 2019
Вариться нут з моменту закипання від 1:00 до 2:00. Солити його варто наприкінці – за 10 хвилин до готовності. Готовність можна визначити, розім'явши горошину двома пальцями. Якщо це робиться легко, то горох зварився.
Перед використанням нут потрібно попередньо замочити щонайменше на 4 години. РАДА: Для замочування нуту потрібно брати води у 6 разів більше за обсягом, ніж нута. Для приготовлення плову використовують рис плавних сортів.
Залити окропом і поставити варити до готовності. За 20 хвилин до закінчення варіння посолити. Через 1 годину варіння нут готовий.