Вже до 9-11 місяців висота в загривку та довжина тулуба майже досягають норми. При правильному вирощуванні до 10-12 місяців зростання молодого собаки переважно закінчується. Остаточне формування собаки та повне становлення її екстер'єру продовжуються до досягнення зрілого віку – 2,5-3 років.
Приблизно з 6 місяців у цуценят амстаффа відбувається формування голови собаки, череп починає зростати в ширину.
– Головне в раціоні стаффа – це м'ясо, його має бути приблизно 50-55% від щоденного раціону. Найкраще для цього підходить м'ясо яловичини, телятини або конини; з обережністю давайте м'ясо птиці чи кролика. Категорично забороняється годувати вихованця фаршем або свининою: вони не засвоюються в організмі собаки.