Фрукти ж із жовтою та насиченою помаранчевою шкіркою зберігаються близько десяти днів. Ступінь зрілості. Незрілі цитруси за температури близько +2-4 ºC зберігаються близько місяцяАле перед вживанням їх за тиждень потрібно перемістити в тепле місце для дозрівання.
При кімнатній температурі і високої вологості ці цитрусові зберігаються не більше тижня. Фрукти покриваються пліснявою та починають гнити. Однак термін придатності багато в чому залежить від сорту цього тропічного фрукта та ступеня зрілості. Довше зберігаються мандарини, які продаються з гілочкою.
Мандарини слід зберігати над поліетиленовому пакеті, а сітці. Щоб фрукти довше залишалися свіжими, їх шкірку потрібно натерти олією. Потім мандарини потрібно покласти у спеціальний відсік холодильника. Температура там має становити +6 ºC, йдеться у повідомленні Росспоживнагляду.
Холодильні камери для зберігання цитрусових повинні мати хорошу вентиляцію, що забезпечує дво-, триразову зміну повітря на добу. На відміну від інших плодів (яблук, груш, винограду) цитрусові плоди краще зберігаються за температури вище 0 °З, що є особливістю їх зберігання.