Часто буває так, що цю смакоту хочеться мати в холодильнику на потім. Але, в такому разі, варто пам'ятати, що сира долма не повинна зберігатися навіть у холодильнику більше доби, а приготовлену треба вжити протягом 2-3 днів.. Досвідчені господині впевнені, що найкраще долму заморозити.
Сирую долму можна зберігати в холодильнику один день, готову ― 3-4 дні. Сирую долму можна заморозити, у морозильній камері її можна зберігати до чотирьох місяців.
Свіжоприготовлену в домашніх умовах долму у холодильнику тримають не більше доби. Для більш тривалого зберігання голубці, як магазинні, слід обов'язково заморозити.
Просто у холодильнику сиру долму не рекомендується тримати більше доби, і якщо вам потрібно зберегти її на більш тривалий термін, заморозьте її в морозилці.