ГОЛОВНИЙ ПЛЮС ЯСТИЧНОЇ ІКРИ — ДОВГИЙ ТЕРМІН ЗБЕРІГАННЯ У ЗАМОРОЖЕНОМУ ВИГЛЯДІ — ДО ПІВТОРА РОКІВ. ЩЕ СТІЛЬКИ А ПОТІМ ТА ІКРА МОЖЕ ЗБЕРІГАТИСЯ У БЕРЕЗНИХ БАНКАХ.
У пластиковій тарі з герметично закритою кришкою ікру допускається зберігати трохи більше 3-х тижнів. Якщо ви купили развесную ікру, то в домашніх умовах вона зберігається трохи більше тижня. При покупці необхідно переконатись у свіжості такого продукту.
один рік У магазинах та на ринках червону ікру зберігають у заводських банках. Згідно з встановленим стандартом ГОСТ 31794, допустима температура зберігання делікатесу становить від +2 до +4 ° С – у цьому випадку термін придатності ікри становить один рік. На оптових складах її зберігають також трохи більше року за температури від -6 до -4°С.
За їхніми словами, заморожувати ікру в ястиках справді можна, можливо, але є два важливі нюанси. По-перше, їх потрібно морозити порціями, тобто рівно стільки, скільки потім плануєте приготувати.