Найоптимальнішим терміном заощадження медових коржів вважається 1 місяць. Щоб відправити заготовки на зберігання, потрібно дочекатися, поки вони повністю охолонуть, потім обернути їх у харчову плівку і поставити в місце, яке захищене від сонячного світла.
Завжди перед святами роблю заготівлі заздалегідь, пізніший термін був 1 місяць. Випікаю обрізаю по потрібних діаметрах збираю в стопочки і щільно пакую в плівку, зберігаю в сухому місці, не в холодильнику. За складом це ж печиво і в магазинах термін придатності до 6 місяців.
Медовик – 36 годин при кімнатній температурі до +20 градусів і 120 годин при зберіганні в холодильній камері. Торт "Наполеон" – 48 години, проте термін зберігання десерту, що має у своєму складі консервант, збільшується до 120 годин.