Пам'ятай, що зберігати фрукти у розрізаному вигляді краще не більше 1-2 днів, звичайно ж, у холодильнику. І навпаки — відразу ж позбавляйся целофану і плівок, якщо зберігаєш продукти при кімнатній температурі.
Термін придатності більшості очищених та нарізаних овочів скорочується до 12-24 годин у порівнянні з неочищеними (такі рекомендації СанПіН 2.3.2.1324-03). Збільшити цей час можна, якщо зберігати плоди у вакуумі (спеціальні пакувальники та пакети є у вільному продажу).
Апельсини, мандарини, грейпфрут – все це залиште поза холодильника. Навіть розрізаний фрукт краще залишити зберігатися за кімнатної температури. До цієї категорії можна віднести усі солодкі заморські. фрукти – Ківі, манго, папайя, ананас. Всі вони втрачають свої смакові властивості, вітаміни та мінерали в холоді.
Умови та термін зберігання продуктів
Продукт | При кімнатній температурі | У морозильнику |
---|---|---|
Фрукти | ||
Яблука | 2-4 тижні | 8-12 місяців |
Банани | 2-7 дні | 2-3 місяці |
Диня | До дозрівання | 8-12 місяців |
•Oct 26, 2022