Важливо! Термін зберігання готової піци за кімнатної температури не повинен перевищувати 6 годин. Якщо у начинці використовується ковбаса чи сосиски, він скорочується до 4 годин. Найшвидше псується начинка з рибою та морепродуктами.
Якщо потрібно на кілька годин зберегти піцудостатньо залишити її на столі в коробці. У такому стані вона не засохне та не зіпсується. Однак вона охолоне до кімнатної температури. Якщо планується залишити піцу на ніч чи добу, її краще прибрати в холодильник.
Піца Як і у випадку з приготованим м'ясом та птицею, піцу зазвичай можна, можливо зберігати у холодильнику 3-4 дня. Тільки щільно оберніть шматочки, що вже остигли, в папір для випічки, для збереження смаку, а краще в харчову плівку, щоб піца не пропахла оточуючими її продуктами.