3 дні Середній термін зберігання розливного – 3 дні. Чому так мало? У промислових умовах при розливі у пляшки витримуються жорсткі санітарні норми, що дозволяє зберігати пляшкове пиво кілька тижнів та навіть місяців. Під час продажу в розлив бездоганні санітарні умови забезпечити неможливо.
Якщо система перебуває під тиском двоокису вуглецю, то пиво необхідно реалізувати максимум за тиждень, Але ідеальним терміном, як правило, вважається 3-4 дні. Якщо пиво контактує з повітрям, що втрачає свої властивості вже через 9-10 годин.
Наприклад, каламутність, запах яблук чи сірководню, аромат «водопровідної води», оцтовий чи кисломолочний смак, завись «пластівцями» в келиху — ознаки того, що на якійсь із стадій (виробництво, зберігання, транспортування чи подача) пиво зіпсувалося.