Рекомендовані терміни придатності розпушувачів для тесту з дня виготовлення – не більше 12 місяців.
Зробити це можна так: візьміть половину чайної ложки розпушувача і насипте у невелику кількість теплої води. Якщо суміш почне пухиріти і шипіти – продукт можна використовувати.
Магазинний розпушувач можна зберігати рік із моменту виробництва. Відкриту упаковку варто витратити протягом трьох місяців після розтину. Після цього він втрачає властивості.