Продукт до та після розкриття упаковки зберігати при температурі (4±2) °С та відносній вологості повітря від 80 % до 85 %. Термін придатності: 6 діб.
Зберігати до та після розкриття упаковки при температурі 4+/-2С та відносній вологості повітря 85. Термін придатності: 20 діб.
5 днів Термін зберігання сиру після розкриття упаковки менше, становить 5 днів, незалежно від того, яка це розфасовка – розрізаний або натертий, запечатаний у полімерну плівку, вакуумне пакування. На складі продукт зазвичай зберігається терміном трохи більше 1-2 місяців за умов максимально наближених до виробничим.
Найоптимальнішим і найдоступнішим місцем для зберігання сиру є холодильник. Він забезпечує найщільнішу герметизацію для захисту сиру від вологи та запахів. Термін зберігання сиру в залежності від сорту становитиме від двох тижнів до місяця. У морозильній камері сир збережеться трохи довше – до трьох місяців.