Скільки можна зберігати відкриту Кегу?

Термін зберігання пива в кезі Пастеризоване пиво може знаходитися в закритому кезі до 6 місяців, проте якщо тара була розкрита, термін зберігання різко зменшується до 12:00. Живе пиво зберігається у закритій тарі до місяця, у відкритій при тиску CO₂ – до тижня, при тиску повітря – до 10 годин.

Термін зберігання розливного пива в кегах У закритому кеге наше розливне пиво зберігається до 45 днів, тому що виключається контакт із повітрям. Після розтину кега рекомендується розлити пиво протягом 5 днів під тиском CO₂ або протягом 10 годин під тиском повітря.

Термін зберігання живого пива у відкритому кеге залежить від того, під тиском вуглекислого газу чи повітря воно знаходиться. У першому випадку – не більше 7 днів. Однак для максимального збереження смаку рекомендується витрачати кег за 3-4 дні. «Живе» пиво з відкритого кега під тиском повітря слід вжити за 10 годин.

У закритому кеге живе пиво зберігається до 30 днів, пастеризоване – від 30 до 120 днів. У відкритому кеге під тиском повітря як живе, так і пастеризоване пиво, зберігається до 10 години. У відкритій ємності під тиском CO² живе та пастеризоване пиво зберігається не більше одного тижня.