Тож читайте інструкцію. Курка, індичка та інший птах може зберігатися в холодильнику всього 1–2 дні у сирому вигляді та 3–4 — у приготованому. Свинина, яловичина та інше сире червоне м'ясо проживе в холодильнику 5 днів. А ось після приготування не рекомендується зберігати його понад 4 доби.
Термін зберігання яловичини залежить від того, який режим підтримується у холодильнику: від +2 до 0 °С – 1 день; від 0 до -2 ° С – до 16 діб; від -2 до -3 ° С – трохи більше 20 днів.
2 дні Перше, що ви повинні враховувати при покупці м'яса охолоджена яловичина не може зберігатися довго у побутових умовах. Вона досить швидко втрачає корисні властивості та смакові якості. Термін зберігання охолодженого мармурового м'яса – 2 дні після розтину вакуумної упаковки.
Ознаки зіпсованою яловичини: солодкий, кислий, неприємний або просто надто виражений запах – як і у будь-якого свіжого м'яса він має бути нейтральним; плями, зміна кольору – свіжа яловичина має бути насиченого червоного кольору, рівного, з білими прожилками та жиром.