Для нормального функціонування тіла за добу потрібно близько 1000 мг речовини. Тобто з їжею безпечно можна вживати не більше 200-300 мг холестерину на день.Jan 27, 2021
Максимальна добова норма холестерину – 250 мг день. Це відповідає одному яйцю або двом склянкам молока 3,5% жирності, або 200 г свинини, або 50 г печінки.
Це призводить до звуження артерій та кисневого голодування серця, що проявляється стенокардією, а у важких випадках веде до інфаркту міокарда, до кисневого голодування мозку, що призводить до розладу пам'яті та інсульту, до звуження судин ніг, що проявляється переміжною кульгавістю, а у тяжких випадках гангреною.
Холестерин міститься в субпродуктах (печінка, нирки, серце, мізки та ін.), яйцях, м'ясі (яловичина, баранина, свинина), птиці (кури, гуси, качки), рибі, ікрі риб, цільному молоці та молочних продуктах, вершковому маслі та ін.