Скільки коштує відкрити пекарню Витрати на відкриття пекарні, включаючи вартість навчання, становлять від 2 млн до 2,5 млн руб. Середня виручка 200-300 тис. руб. Окупність від 10 до 12 місяців.20 Sept 2021
Для відкриття невеликої пекарні знадобиться така дозвільна документація:
- Висновок Росспоживнагляду про можливість розміщення виробництва у вибраному приміщенні.
- Висновок Росспоживнагляду на міні-пекарню, що випускається.
- Висновок Держпожнагляду. …
- Сертифікат відповідності від ФА метрології та техрегулювання.
Ось витрати на відкриття типової пекарні з виручкою в 1300000-1500000 рублів на місяць, яких у нашій мережі більшість. Ціна: 600 000 рублів. 2. Касове обладнання + ПЗ + відеоспостереження: 125 000 рублів.
Висока рентабельність. Сьогодні рентабельність пекарень по РФ становить від 15 до 20%. На неї впливають витрати, одна з найбільших статей витрат – це фонд оплати праці. Якщо ми говоримо про пекарніЯк про сімейний бізнес, то частину посад займають самі власники, що різко збільшує рентабельність.