Якщо ви хочете прикрасити капкейки, то на один кекс йде 30-50 грам крему, дивлячись, яка висота ви збираєтеся робити шапочку.
Традиційні капкейки мають діаметр 5-6 см, їх вага становить у середньому 65 г.
Капкейк (буквально "чашковий торт", відомий також під назвою fairy cake – "казковий торт") – американська назва кексу. Тістечко невеликого розміру (діаметром 5-6 см і вагою 60-65 гр.), призначене для споживання однією людиною, запечене в тонкому папері або алюмінієвій формі для випічки.