Зазвичай у джезву насипають 1 ложку порошку на 100 мл води. Це 3-4 грами. На стандартний кухоль виходить біля 7 грам на 200 мілілітрів.
Найбагатшим варіантом і при цьому легким для запам'ятовування буде така пропорція: 10 гр кава – 100 мл води. Однак, варто відзначити, що Американська Асоціація Спешелті Кава, SCAA рекомендує дотримуватись іншої пропорції: 10 гр кава – 170 мл води.
Як приготувати каву в турці?
| Об'єм турки | Скільки грам кави класти | Розрахунок чайними ложками |
|---|---|---|
| 180 мл (6 oz) | 15 гр | 4 ложки |
| 240 мл (8 oz) | 20 гр | 5 ложок |
| 300 мл (10 oz) | 25гр | 5 ложок із гіркою |
| 500 мл (17 oz) | 42 гр | 10 ложок із гіркою |
7 грам Більшість рецептів, які сьогодні використовуються для приготування ароматного напою, наказують точну кількість меленої кави з розрахунку на 1 чашку напій. Ця величина становить 7 грам.